هنگامی که یک ظرف از تزارها و نشانه ای از رتبه و ثروت, ماهیان خاویاری یک ظرف مناسب را امتحان کنید در روسیه است. ماهیان خاویاری روسی نام یک گونه از سرده ماهیان خاویاری است. این در حالی است که در ایران و روسیه و ترکیه و ترکمنستان و اوکراین یافت می شود. همچنین در دریای خزر یافت می شود. این ماهی می تواند تا حدود 235 سانتی متر (93 اینچ) رشد کرده و 115 کیلوگرم (254 پوند) وزن داشته باشد. ماهیان خاویاری روسی بالغ و به کندی تولید مثل می کنند و باعث می شوند در معرض ماهیگیری قرار بگیرند. ماهیان خاویاری پخته شده را با سبزیجات امتحان کنید یا مقداری خاویار سیاه روی نان تیره یا پنکیک های خوش طعم پخش کنید. ماهیان خاویاری اکنون در مزارع ماهی پرورش می یابند زیرا در طبیعت در معرض خطر هستند.
