متحف الألبان

يقع متحف الألبان في مباني الألبان الاجتماعية القديمة في بيورا ويحافظ على أدوات التجارة والوثائق في تلك الحقبة ، ويحكي تاريخ معالجة الحليب في القرن الماضي. في 15 أبريل 1926 في بيورا تأسست منتجات الألبان من بيورا بهدف تقديم العائلات المحلية مكانا لإنتاج الجبن. تم بناء الألبان بالقرب من مجرى Ogliana لتسهيل دخول المياه المفيدة لتبريد الحليب والزبدة والجبن الطري. تم إيداع الحليب الطازج وقياسه وتسجيله ، ووفقا لكمية الحليب ، أتيحت للمزارع الفرصة لإحضار كمية متناسبة من الجبن إلى المنزل. كان "cuagià" ، أو اللبن الرائب ، يوميا وكان يصل إلى شريك مختلف في كل مرة. اليوم antica latteria هو متحف يتتبع ، في قاعات المعارض الثلاث ، جميع عمليات هذا النشاط القديم ، من معالجة الحليب إلى النضج حتى البيع والحفظ.