در Conegliano، در منطقه Veneto، معتبر G.B. سرلتی، قدیمیترین مدرسه در ایتالیا، که در سال 1876 تأسیس شد. نام این مدرسه از اولین مدیرش، G.B. سرلتی، که همراه با آنتونیو کارپنه، یکی از مروجین نهاد مکاتب انولوژیک در ایتالیا بود.یکی از جاذبه های اصلی Scuola، تماشایی Aula Magna است، یک جواهر تزئینی واقعی که توسط آنتونیو ماریا موررا (1888-1964) خلق شده است. مکانهای دیگری که ارزش بازدید دارند عبارتند از: دپارتمان انگور با اتاق مزه، بخش علوم، Bottega del Vino، یک ساختمان اصلی که در سمت چپ مدرسه قرار دارد و در سال 1927 افتتاح شد، و سرداب مدرسه که از هر دو برای شرابسازی استفاده میشود. انگور تولید شده در تاکستان های مدرسه، هر دو برای اهداف آموزشی.مدرسه Enological of Conegliano همچنان مرکز مهمی برای آموزش، آزمایش و ترویج فعالیت ها و فرهنگ شراب سازی در این منطقه است. در داخل پردیس همچنین مؤسسه حرفه ای برای کشاورزی، مؤسسه فنی کشاورزی (امروزه به نام «موسسه آموزش عالی دولتی G.B. Cerletti»)، I.T.S (موسسه فنی عالی برای فناوری های جدید برای ساخت ایتالیا در کشاورزی و مواد غذایی وجود دارد). بخش شراب)، دانشگاه پادوآ (که دوره هایی را برای مدرک علوم و فن آوری های شراب و شراب ارائه می دهد)، و مرکز منطقه ای شراب شناسی و گراپا.در سال 2016 موزه مانزونی در طبقه اول مدرسه انولوژی افتتاح شد. این موزه ادای احترامی است به شخصیت پروفسور لوئیجی مانزونی (1888-1968)، مدیر برجسته، محقق و تجربهگر شهرت ملی و بینالمللی. برنامه سفر موزه به بازدیدکنندگان اجازه می دهد تا کارهای استاد را از طریق میراث غنی از مواد علمی، ابزارآلات، انتشارات و مکان های مؤسسه که در آن تحقیقات روزانه خود را انجام می داد، کشف کنند.
