گرانیت سیسیلی و یا به سادگی گرانیت, مانند بستنی مواد غذایی طراوت است. در دستور العمل اساسی آن ، شامل آب ، شکر و لیمو (گرانیت لیمو) است ، اما به طور متناوب ، لیمو را می توان با بادام ، قهوه یا سایر اسانس های بو داده جایگزین کرد. همچنین می تواند در خانه با مراقبت در مخلوط ، حتی سفید تخم مرغ برای جلوگیری از انجماد ، آماده شود.
این است که در عینک شیشه ای شفاف خدمت کرده است ، و با کمال میل با brioche سیسیلی معمولی آماده شده با تخم مرغ و با شکل نیمکره surmounted توسط یک توپ (مانند coppoletta) همراه است.
در سیسیل 'a granita' ca brioscia است که اغلب به عنوان یک صبحانه بسیار عالی قدردانی. به طور خاص قهوه گرانیتا ، یک تخصص از شهرستان از مسینا ، معمولا در یک لیوان که در آن نیمه پایین تر از گرانیت ساخته شده و بخش باقی مانده پوشش داده شده با کرم ، به شدت تازه خدمت کرده است. کاتانیا, از سوی دیگر, متخصص در تولید گرانیت بادام.
