مشروب الكحوليات الساحرة

يتميز مشروب ستريجا ، المعروف باسم Strega ، بمذاق حلو ومخملي ، واتساق كثيف إلى حد ما ، وهو عطري للغاية مع تلميحات من النعناع والتوابل التي تبرز من بينها القرفة والزعفران ، وهو المكون الذي يمنحها اللون الأصفر النموذجي.نظرًا لكونه مشروبًا كحوليًا ، فهو متعدد الاستخدامات ، ويشرب عمومًا بعد الوجبات مثل "amazzacaffè" ، سواء كان باردًا أو ساخنًا ، أو يستخدم لمرافقة المعجنات والبسكويت الجافة ، لتذوق بعض الحلويات والحلويات (على سبيل المثال في كعكة الميموزا بدلاً من المارسالا ) ، أو لا يزال في الآيس كريم المسلوق وسلطات الفاكهة ، أو ، أخيرًا ، كمكون في بعض الكوكتيلات ، كبديل لمشروب جاليانو ليكيور ، الذي يذكرنا أيضًا باللون.تاريخ المسكرات Stregaمشروب الكحوليات الساحرةتم إنشاء مشروب ستريجا ليكيور في عام 1860 بواسطة معمل تقطير Strega Alberti في Benevento.تم اختيار اسم "الساحرة" لتذكر أسطورة لومباردية كانت تعتبر مدينة بينيفينتو مكان التقاء رسمي لجميع السحرة في العالم.الوصفة الأصلية ، التي لم تتغير وسرية حتى اليوم ، تدعو إلى استخدام حوالي 70 نوعًا من البهارات والأعشاب ، من بينها الزعفران والقرفة والنعناع والشمر والعرعر وجوزة الطيب.يتم اختيار كل عشبة بعناية من قبل عائلة البرتي ثم يتم تخزينها في أدراج خشبية مرقمة ، ويتم الاحتفاظ ببعض المكونات الثمينة للغاية تحت قفل ومفتاح.العمال الذين ينتجون المسكرات لديهم فقط مهمة أخذ الكميات الدقيقة لكل مكون مرقّم ثم طحنها ، بحيث تظل الوصفة سرية دائمًا.عمر المسكرات في براميل من خشب البلوط لمدة عام تقريبًا قبل تعبئتها ، للسماح للأعشاب والبهارات بالاختلاط جيدًا مع بعضها البعض.يتمتع مشروب ستريجا بشهرة عالمية ، ويرجع الفضل في ذلك أيضًا إلى حقيقة أنه تم ذكره في العديد من الأفلام والكتب من قبل مؤلفين مشهورين عالميًا ، من إرنست همنغواي الذي ذكره في "وداعًا للأسلحة" ، إلى فينيسيو كابوسيلا الذي قدمه في أغنيته. "يخدع وردة