مقهى سانت هيلانة

قهوة سانت هيلينا هي مجموعة متنوعة من قهوة أرابيكا تزرع في جزيرة سانت هيلينا في جنوب المحيط الأطلسي. تأسست مزرعة البن في سانت هيلانة في عام 1733 ، خلال فترة الاستعمار الإنجليزي للجزيرة. كانت القهوة منتجًا تصديريًا رئيسيًا للجزيرة لسنوات عديدة ، وللجزيرة تاريخ غني في زراعة البن وإنتاجه.تشتهر قهوة سانت هيلينا بنكهتها الفريدة التي تُعزى إلى الظروف المناخية ونوعية التربة في الجزيرة. إنتاج القهوة في الجزيرة محدود للغاية ، وبالتالي فإن قهوة Sant'Elena هي منتج نادر ومكلف ، وغالبًا ما يتم بيعه في إصدارات محدودة.توقف إنتاج البن في جزيرة سانت هيلينا لفترة قصيرة بعد وصول نبات الفيلوكسيرا في القرن التاسع عشر ، ولكن تم إحياؤه مرة أخرى في القرن العشرين من خلال جهود بعض المزارعين المحليين.اليوم ، لا تزال قهوة سانت هيلينا تزرع وتحمص في الجزيرة وتباع في المتاجر المتخصصة وعبر الإنترنت. غالبًا ما توصف القهوة بأنها خفيفة وفاكهية ، مع ملاحظات من البندق والشوكولاتة.إنتاج قهوة Sant'Elena مستدام ومحترم للبيئة. يستخدم المزارعون طرق الزراعة التقليدية والعضوية ، دون استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيماوية.إذا قمت بزيارة جزيرة سانت هيلانة ، فإنني أوصيك بتجربة القهوة المحلية وزيارة مزرعة البن لتجربة تاريخ وثقافة القهوة في الجزيرة.