Quaquare cookies هي ملفات تعريف ارتباط على شكل قلب ، تذكرنا بشكل غامض بشكل الخنافس ، الخنافس التي كانت منتشرة في الريف والتي تسمى في اللهجة المسمارية على وجه التحديد Quaquare. يبدو كل ملف تعريف ارتباط مختلفا قليلا لأنه مصنوع يدويا. قد تختلف التذهيب واللون في حين أن العطر فريد من نوعه.كواكوار هي حلوة مميزة من جينولا التي يتم إنتاجها ، في شهر مايو ، بمناسبة عيد الأب من سان مارزيانو. بالفعل في القرن الرابع عشر كان تقليد الرب الإقطاعي من جينولا لتقديم هذه الكوكيز لضيوفه. لعدة سنوات ، نظم سكان جينولا أنفسهم بفرن مشترك يديره المتطوعون يوكل ثلاثة ونصف قنطار من الكوكيز يوميا لمدة ثلاثة أسابيع. كل عائلة يعجن بهم Quaquare في المنزل ويذهب إلى الفرن احترام التحولات التي وضعتها برو لوكو. يتم تمرير العجين الجاهز في آلة ، مماثلة لتلك التي لإعداد العجين ، والذي يسمح للحصول على شكل مميز من ملفات تعريف الارتباط.
