این Moom موزه روغن زیتون از Matera به دنیا آمد و در فضاهای یک آسیاب نفت از قرن شانزدهم در اصل یک غار حفر شده در توفايی سنگ بعد گسترش اجازه می دهد تا افزایش از اتاق. در طول کار, چند اکتشافات کنجکاو ظهور: سنگ به عنوان پایگاه های پرس استفاده, نه مخازن برقراری ارتباط و پل توف برای دسترسی به آسیاب. در ورودی این منطقه بود که در نظر گرفته شده برای آسیاب سپس پیدا شد نقاشی از اواخر قرن هجدهم ساخته شده بر روی گچ در حال حاضر خشک نگهداری در شرایط خوب با تشکر از تاریکی است که مانع از رشد فلور.