Top of the World
ميسولتيني مع عصيدة من دقيق الذرة هي وصفة نموذجية للقرى المطلة على بحيرة كومو في لومباردي. في الواقع missoltini هي منتج نموذجي لبحيرة كومو التي تم الحصول عليها عن طريق تجفيف أغونس المغطاة بالملح مرتبة في الشمس. هذه الأسماك منتشرة جدا في التقاليد المحلية على وجه التحديد بسبب كمية كبيرة من الصيد في موسم الربيع. ثم تطلبت هذه الوفرة طريقة للحفاظ عليها واستهلاكها طوال بقية العام. هذه الوصفة هي الأكثر شيوعا التي تريدها مصحوبة بعصيدة من دقيق الذرة ونكهة قليلا بالزيت والبقدونس.
