مٹر سو دن

مٹر, Fabaceae کی پرجاتیوں Pisum sativum, سبز سبزیاں, گول اور چھوٹے, میں منسلک ایک پھلی ایک ہی رنگ کے. وہاں ہیں بہت سے assortments ، لیکن مختلف قسم کے ہمیں تشویش ہے کہ قریب ہے کہ مٹر Centogiorni.وہ تقریبا کے بارے میں غائب کرنے کے لئے ، مٹر Centogiorni کے ویسویوس نام نہاد لیتا ہے کیونکہ, اوسط پر, ایک سو دنوں میں مقدار غالب کرنے کے لئے بوائی سے جگہ لیتا ہے جس میں اکتوبر/نومبر, مجموعہ, جس جگہ لیتا ہے کے ارد گرد مارچ/اپریل پر منحصر ہے ، کی خصوصیات کی زمین میں واقع مختلف مقامات کے ساتھ ساتھ flanks آتش فشاں کی.

لیکن اس وقت ، کی ایک مٹھی بھر بہادر کسانوں کے گروپ کے ارد گرد کے طرز عمل سست کھانا ویسویوس, برآمد اور relaunched اس, اسے واپس لانے میں ہی سہی ، ایک طاق کی جگہ پر ہمارے میزیں.

70s میں, میں کے ضلع ویسویوس, وہاں تھے اب بھی 500 ہیکٹر زمین کی کاشت کے ساتھ مٹر Centogiorni, ایک عام legume تھا کہ کاشت میں ویسویوس علاقے کے لئے ایک سو سال کے دوران اور تھا کہ نروئواد بادشاہ کے پاستا اور مٹر (تازہ) Neapolitan.

لیکن جیسے تمام روایتی اور مقامی زرعی خصوصیات ، اس کی کاشت اور کٹائی (سختی کے ساتھ ہدایت نامہ) کی ضرورت ہے کوشش ، کوشش اور قربانی ، اور اس کی پیداوار میں کم تھے. جس کے لئے, یہ ہے کی وجہ سے ، کی کھپت کے علاقے ، جس میں قربان کرنے کے لئے زراعت توسیع کی عمارت ، اور یہ تھا کیونکہ متبادل کی ایک قسم کی طرف سے مٹر حاصل کرنے کے لئے بہت زیادہ اور زیادہ آسان کاشت ، اس سے شروع ہونے والے سال کے '80, وہ کی طرف سربراہی ختم ہونے کی طرف سے, انکار کے لئے neapolitan آتش فشاں کی ایک اور جیوویودتا کی خصوصیات ہے کہ ہے.

خوش قسمتی سے ، تاہم ، سال کے ایک جوڑے پہلے ، ایک چھوٹے سے گروپ کے بہادر کسانوں vesuviani ہے کہ بنانے کے نیٹ ورک کے ارد گرد پہاڑ (طور پر یہ کہا جاتا ہے, پیار ، ویسویوس سے رہنے والوں میں اس کے ارد گرد), شکریہ کرنے کی کوششوں تحقیقی ، تخلیقی اور معلوماتی, اور ہم آہنگی کی سست کھانا Vesuvio اور ان کے تین musketeer (مریم Lionelli ، ٹرسٹی ، Patrizia Spigno ، agronomist اور مرینا Alaimo, کھانے اور شراب صحافی), خیال کے ساتھ آئے کو replant کرنے سبزیوں اور نئی زندگی دے ، کرنے کے لئے خاص مٹر Centogiorni. اور یہ اس طرح کہ نصف کلو کے بیج تقسیم کیا گیا تھا پتہ چلا کے باغات میں کچھ کسانوں کی Trecase جو اب بھی کاشت کے لئے یہ خود کی کھپت ، جس کی وجہ سے وہ دوبارہ شروع کی پیداوار کے تازہ اور سوادج آتش فشاں legume.

شرط جیتی تھی ، مٹر Centogiorni تھا زندگی میں واپس لایا اور فوری طور پر تھا رضامندی اور ایوارڈز سے gourmets تک کی تاریخ میں اکتوبر 2018 کی سست کھانے کے کمیٹی مٹر Centogiorni.