Fischbrotchen شمالی جرمنی میں Bremerhaven کے علاقے کی مخصوص مچھلی کا سینڈوچ ہے۔ سینڈوچ تازہ تمباکو نوشی کی گئی مچھلی، اچار والی کھیرے اور پیاز کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جو ایک تازہ بن کے اندر پیش کیا جاتا ہے۔Fischbrotchen شمالی جرمنی کی ایک خاصیت ہے اور اسے اکثر سمندر کے کنارے یا خطے کی بندرگاہوں پر پیش کیا جاتا ہے۔ استعمال ہونے والی مچھلی مختلف ہو سکتی ہے، لیکن مقامی نسلیں جیسے ہیرنگ، سالمن یا تلوار مچھلی اکثر استعمال ہوتی ہیں۔ مچھلی کو مقامی روایت کے مطابق بلوط، بیچ یا برچ جیسی لکڑی کا استعمال کرتے ہوئے تمباکو نوشی کیا جاتا ہے۔فشبروچین کو عام طور پر ایک سادہ ورژن میں پیش کیا جاتا ہے، صرف تمباکو نوشی کی گئی مچھلی، اچار والے کھیرے اور پیاز کے ساتھ۔ تاہم، اس سینڈوچ کی بہت سی مختلف حالتیں ہیں، جس میں پنیر، ایوکاڈو، بیکن یا سرسوں جیسے اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔Fischbrotchen خطے میں ایک بہت مشہور خاصیت ہے، اور بریمر ہیون اور شمالی جرمنی کی ثقافتی علامت بن گئی ہے۔ یہ اکثر فوری ناشتے یا دوپہر کے کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے، اس کے ساتھ مقامی بیئر یا کولڈ ڈرنک بھی شامل ہے۔
