برای مدت زمان طولانی, قلب قرون وسطی نانت منطقه بوفای بود. در طول سال در این شهر رشد کرده در خارج از دیوار و محله از گذشته است و در حال حاضر یک عابر پیاده منطقه که در آن مدرن رستوران ها و کافه ها مخلوط با قرون وسطی در خانه با سازه های چوبی و باقی مانده از رنسانس شومینه. خیابان های آن هنوز نام شرکت های باستانی و واقعیت های قرون وسطی را تحمل می کنند: via dell'ospedale vecchio ، Piazza del cambio ، از طریق del abattoir و غیره. این Bouffay –میدان باستانی سایت از نمایشگاه ها و مسابقات و حتی اعدام– امروز حمله ده ها تن از دانش آموزان و گردشگران که چت animatedly نشسته در جداول از میله های زندان است. راه رفتن در امتداد خیابان های سنگ فرش و خانه های چوبی - برخی قدمت آن به قرن 15 - تقریبا احساس می کند مانند یک جهش به عقب در زمان به قرون وسطی است.
