توست سكاجين هو مزيج أنيق من الروبيان والمكونات الأخرى على قطعة صغيرة من الخبز المقلي. عندما تريد حقا الاحتفال بشيء ما ، كن كريما للغاية مع بطارخ السمك الأبيض. غصن الشبت على القمة بمثابة ضجة.سميت على اسم ميناء الصيد في الطرف الشمالي من الدنمارك, عادة ما يتم تقديم toast Skagen كبداية في حفلات العشاء السويدية. تم إنشاؤه من قبل صاحب المطعم السويدي الشهير Tore Wretman. أكثر من أي شخص آخر ، اعتنق تقاليد الطهي السويدية خلال العقود التي تلت الحرب العالمية الثانية مباشرة. في الوقت الذي بدأ فيه الطهي المنزلي في التلاشي واستبداله بالوجبات السريعة الأجنبية ، قام أيضا برفع الأطباق السويدية الكلاسيكية إلى ذخيرة مطعم فاخرة ، مما يمنحهم وضعا جديدا.
