نيو أورليانز: الموز فوستر

Bananas Foster هي حلوى مصنوعة من الموز وآيس كريم الفانيليا ، مع صلصة مصنوعة من الزبدة والسكر البني والقرفة والروم الداكن والموز liqueur.It اخترع في نيو اورليانز.يتم طهي الزبدة والسكر والموز ، ثم يضاف الكحول ويشعل. ثم يتم تقديم الموز والصلصة على الآيس كريم. وتشمل الطبقة الشعبية أيضا الكريمة المخفوقة وأنواع مختلفة من المكسرات (البقان والجوز ، إلخ.) وغالبا ما يتم إعداد الطبق في أداء tableside كما flambé.