وصفة بسيطة ولذيذة ، والتي تتحد مع عنصر " فقير "مثل الهجاء ، الطعم" المتطور " للكمأ.الفقراء الطبق ولكن من ثروة كبيرة!يقلى السجق المفروم والبصل والكرفس والجزر في القليل من زيت الزيتون. تضاف الطماطم و الملح أثناء الطهي على نار معتدلة. في لترين من الماء المغلي صب الحنطة و سوتيه التوابل تحول في كثير من الأحيان مع ملعقة خشبية لمدة 40 دقيقة.عند طهيها ، رش طبق الكمأة اللبؤة في الإرادة.