شهر شکلات در سال 1903 توسط میلتون S. هرشی تاسیس شد و تاریخ آن از مجموعه ای از یک فیلم به نظر می رسد. پس از یک زندگی دشوار هرشی موفق به موفقیت در زمینه شیرینی سازی ، دقیقا در تولید آب نبات. که در 1893 در طول نمایشگاه جهانی کلمبیایی در شیکاگو او ملاقات یک تولید کننده اروپایی ماشین آلات پردازش شکلات. شیفته ، او بلافاصله خریداری و تصمیم گرفت تا شروع به ساخت شکلات در کارخانه خود. او بلافاصله توسط عشق برای محصول جدید زده شد. که در 1903 ساخت و ساز از یک کارخانه جدید و بزرگتر, اختصاص داده شده تنها به شکلات, و در اطراف کارخانه, ساخت و ساز از شهرستان خاص آغاز شد.
