هناك العديد من المكونات التي يمكن إضافتها إلى طبق حار مثل البيض. أصله قديم جدا ، نحن نتحدث عن الأشياء منذ حوالي 3000 سنة-كانت الشمس أول من قدم مواد قيمة ولذيذة. أو حمام-الاسم العربي بوتا-يعني حرفيا "الجافة البيض". والحقيقة هي أن المنتج المجفف كان البنجر المملح (البنجر) أو بيض التونة. للقيام بذلك, سوف تحتاج إلى فترة طويلة وتستغرق وقتا طويلا للتخلص من الكافيار نظيفة تماما ، بدء وإيقاف تشغيله. بعد أن تتميز العطلة بضغط ما يسمى ب"الكافيار المتوسطي" وتسويق الكافيار ، فإن الخطوة الأخيرة هي إعطاء 90 يوما على الأقل من المساحات الخضراء للوقت اللازم ، وعادة ما يكون طعما ذهبيا وقويا. هذا مكلف للغاية لإنتاج الكافيار ، وعملية النضج طويلة جدا ومعقدة. اعتمادا على ما إذا كان التونة أو الطيران (الأكثر قيمة ومكلفة) ، يمكن أن يتراوح سعر الزجاج من 50 إلى 300 يورو. كما قلت هناك أنواع مختلفة من الغزلان. الأكثر شيوعا الثقيلة التونة من اللون الوردي الباهت إلى اللون البني. طعم غني جدا. الكافيار الجديد له طعم قوي ، ولكن سعر التونة ، والتوافق مضغوط ، وأكثر من العطاء ، يجب أن يكون اللون مشابها للعنبر الذهبي.
