Kringle هو المعجنات الاسكندنافية ، ومجموعة متنوعة من الشمال من البريتزل. تم تقديم المعجنات من قبل الرهبان الكاثوليك الرومان في القرن الثالث عشر في الدنمارك ، ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء الدول الاسكندنافية وتطورت إلى عدة أنواع من الحلويات الحلوة أو المالحة أو المملوءة ، وكلها في شكل kringle. في الدانماركية والنرويجية ، الكلمة هي kringle ، الجمع kringler ؛ الإستونية: kringel ، الجمع kringlid ؛ السويدية: kringla ، الجمع kringlor ؛ الفنلندية: rinkeli ؛ الألمانية: Kringel والأيسلندية: kringla. كلمة تنبع من kringla الإسكندنافية القديمة, يعني حلقة أو circle.In هولندا ، نوع معين من kringle الحلو معروف جيدا تحت الاسم الهولندي krakeling. Kringle من راسين, ويسكونسن في الولايات المتحدة ، يتم لف kringles يدويا من عجينة المعجنات الدنماركية (عجينة wienerbrød) التي تم استراحتها بين عشية وضحاها قبل التشكيل والتعبئة والخبز. يتم وضع العديد من أوراق العجين المتقشر ، ثم يتم تشكيلها في شكل بيضاوي. بعد ملء مع الفاكهة ، الجوز ، أو تركيبات نكهة أخرى ، يتم خبز المعجنات والمثلج.راسين, وكانت ولاية ويسكونسن تاريخيا مركزا للثقافة الدنماركية الأمريكية وصنع kringle. كرينغل نموذجي من صنع راسين هو بيضاوي مسطح كبير قياس حوالي 14 بوصة من 10 بوصة ويزن حوالي 1.5 جنيه.أصبح kringle المعجنات الرسمية لولاية ويسكونسن في 30 يونيو 2013.[
