Ddäpfelsalat (سالاد سیب زمینی اتریشی) کاملا متفاوت از همتای آمریکای شمالی است ، هیچ سس مایونز در این سالاد تازه و سالم یافت نمی شود. بجای, آن را با سرکه شراب سفید آماده, کمی خردل, پیاز قرمز, پیاز, و یک خط تیره از نمک و فلفل. برخی از دستور العمل های همچنین شامل یک بیت از مرغ یا گوشت سهام.