وینا....ایک نامعلوم زیور

Uraura میں سے ایک ہے سب سے چھوٹی شراب علاقوں میں فرانس کے درمیان متجسس الکحل کہ پیدا کر رہے ہیں وہاں ایک جگہ میں اولمپس سے تعلق رکھتا ہے Vin. یہ ایک شراب سے بنا Savagnin انگور, نسل کے لئے چھ سال اور تین ماہ میں 228 لیٹر, بیرل کے بغیر racking یا دوبارہ بھرنے کے لئے rebalance کہ وانپیکرن ہے کہ قدرتی طور پر اس وقت ہوتی ہے کے ذریعے لکڑی. اگرچہ bottella scolma تیار ایک گہا کی ہوا ، شراب ھٹا نہیں کرتا کیونکہ ایک طرح سے پردہ, فلم, قائم کیا جاتا ہے کی سطح پر مائع کی موٹائی کی حفاظت کرتا ہے جو بنیادی شراب سے آکسیکرن: اس عمل میں لاتا ہے کہ عمل کہ سب کالز کنٹرول آکسیکرن. نتیجہ ہے ایک شراب کے ساتھ ایک شامارانگ سنہری پیلے رنگ ، کبھی کبھی چمکیلی امبر. کی aromas تیز ہیں ، کری ، کی تلخ سنتری چھیل ، کے toasted ہیزلنٹ, کے تلخ بادام. ذائقہ خشک ہے ، بہت خشک ہے ، اس کی تکمیل کے منہ بہت طویل بندش کے ساتھ بدل جاتا ہے کہ کرنے کے لئے کشید. سیل کرنے کے لئے اس طویل میں رہنے پیپا اور کو بڑھانے کے لئے oenological کے متبرک اس سست حاصل کرنے کے عمل کے organoleptic خصوصیات, وہ یاد نہیں کیا یہاں تک کہ ادارے کے ایک ایڈہاک واقعہ: Percee du Vin. اور یہ ہوتا ہے ہر سال میں ایک چرچ میں theura پہلے بیرل کی فصل چھ سال پہلے کی قربان گاہ پر قربان ، ایک چرچ اور شراب ڈالا جاتا ہے اور نشے کی طرف سے گاہک خاص طور پر جمع ، ایک شراب-حج کے پنڈال میں تقریب.ہر سال پنڈال کی تقریب تبدیلیاں: 2014 میں تہوار کو نشان زد کر جائے اٹھارویں ایڈیشن میں منعقد کی جائے گی Voiteur پر 2 اور 3 فروری.

چار اہم اداکاروں کے واقعہ: پللی پادری جو officiates رسم ، Commanderie ڈیس شرفا Vins duura

یہ Commanderie نل کرنے کے لئے شراب ہوتا ہے جس کے باہر دروازے کے ساتھ چرچ کی قربان گاہ کے پیچھے سے ، لمحے yellowura

حالیہ برسوں میں ، وہاں کیا گیا ہے ایک دھماکے کی حاضری تک 25,000 ، تو پیش کی شراب چکھنے کے لئے وسعت دی ہے اور آپ کر سکتے ہیں بھی ذائقہ سفید, ریڈ اور Vin ڈی Paille.

راستے میں شرکت کرنے کے لئے آسان ہے. دروازے پر گاؤں کے Voiteur آپ کو ہو جائے گا خریدنے کے لئے آپ کے گلاس اور واؤچر. یہ آپ کی اجازت دے گا کے لئے ایک مخصوص تعداد کے ذائقوں ، کے ارد گرد گھوم کے ایک چھوٹے سے شہر (کم سے کم 800 روح) تو آپ کے خلاف مزاحمت کر سکتے ہیں ایک آب و ہوا میں یقینی طور پر نہیں سے فرانسیسی رویرا. یہ ایک بہت اچھا تجربہ ، بہت دوستانہ

(Foundationsomelier)