وینٹیمگلیا کے لیموں شہر اور آس پاس کے علاقے کی سب سے مشہور عام مصنوعات میں سے ایک ہیں۔ وینٹیمگلیا لیموں ان کی شدید مہک اور ان کے میٹھے اور رسیلی ذائقہ کی خصوصیت رکھتے ہیں۔ خطے کی معتدل آب و ہوا اور سازگار مقام کی بدولت لیگورین ساحل پر لیموں وافر مقدار میں اگتے ہیں۔وینٹیمگلیا لیموں کو بہت سے مقامی پکوانوں میں استعمال کیا جاتا ہے، جن میں مشہور "کیپون میگرو" سمندری غذا کا سلاد، مچھلی اور تازہ سبزیوں سے بنا لیگورین کھانوں کی ایک خاصیت، اور لیموں پر مبنی میٹھے، جیسے ٹارٹس اور لیمن کیک۔ مزید برآں، وینٹیمگلیا لیموں کو لیمونسیلو کی تیاری کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، جو کہ لیموں پر مبنی ایک شراب ہے جو پورے خطے میں بہت مشہور ہے۔وینٹیمگلیا لیموں کی کاشت اس خطے میں ایک طویل تاریخ رکھتی ہے اور اس کی تاریخ کم از کم 15 ویں صدی سے ہے، جب مقامی راہبوں نے اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لیے لیموں کو اگانا شروع کیا۔ آج، لیموں کی پیداوار خطے میں ایک اہم اقتصادی سرگرمی ہے، جس میں متعدد کسان اعلیٰ معیار کے لیموں اگاتے ہیں۔اگر آپ کھانا پکانے کے شوقین ہیں اور لیگورین کھانوں کے مستند ذائقوں کو دریافت کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اپنے قیام کے دوران وینٹیمگلیا لیموں کا مزہ چکھنے کا موقع نہیں گنوا سکتے۔ بہت سے مقامی ریستوراں تازہ لیموں کے ساتھ تیار کردہ پکوان پیش کرتے ہیں، جس سے آپ Ligurian کھانوں کے حقیقی جوہر کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ مزید برآں، آپ مقامی بازاروں میں بھی جا سکتے ہیں، جہاں سے آپ تازہ لیموں اور علاقے کی دیگر عام مصنوعات خرید سکتے ہیں۔
