کارٹولا برازیلی کھانوں کا ایک عام میٹھا ہے، خاص طور پر ملک کے شمال مشرقی علاقے کا۔ یہ ایک قسم کا تلا ہوا کیلے کا کیک ہے، جو پنیر اور چینی سے بھرا ہوا ہے۔کارٹولا تیار کرنے کے لیے، کیلے کو باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر گرم تیل میں سنہری اور کرسپی ہونے تک تلا جاتا ہے۔ اس مقام پر، کیلے کے ٹکڑوں کو پنیر اور چینی کی تہوں کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے، اور کیک کو تندور میں اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ پنیر پگھل نہ جائے اور چینی کیریملیز ہوجائے۔کارٹولا ایک بہت ہی لذیذ اور میٹھی میٹھی ہے، جو لالچی طریقے سے کھانے کو ختم کرنے کے لیے بہترین ہے۔ کیلے اور چینی کی مٹھاس اور پنیر کے ذائقے کے درمیان فرق اس میٹھے کو بہت متوازن اور اطمینان بخش بناتا ہے۔کارٹولا برازیل کے شمال مشرقی علاقے میں ایک بہت مشہور خاصیت ہے، جہاں اسے اکثر مقامی ریستورانوں اور بازاروں میں پیش کیا جاتا ہے۔ اسے برازیلی کھانوں کی زیادہ روایتی مٹھائیوں کا ایک لذیذ متبادل سمجھا جاتا ہے، جیسے بریگیڈیرو یا کوئنڈم۔خلاصہ طور پر، کارٹولا برازیلی کھانوں کا ایک عام اور انتہائی لذیذ میٹھا ہے، جو ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو میٹھے اور کریمی ذائقوں کو پسند کرتے ہیں۔ اگر آپ برازیل کے شمال مشرق کا دورہ کرتے ہیں، تو اس مزیدار خاصیت کو چکھنے کا موقع ضائع نہ کریں۔
