
ایلوبیاس ڈی ٹولوسا ایک قسم کا سٹو ہے جو تولوسا کی کالی پھلیاں سے بنا ہوا ہے جسے پیاز، زیتون کے تیل اور نمک کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ سور کا گوشت، مورسیلا (بلڈ ساسیج)، کالی مرچ اور مرچ کو بھی عام طور پر مکس میں شامل کیا جاتا ہے، جو سرد موسم کے دوران بہترین دعوت دیتے ہیں۔

