پاستا کے ساتھ سارڈین آلا Palermitana (Sicilian میں بولی "پاستا چی sardi") میں سے ایک ہے کے مخصوص برتن پلیرمو اور مشہور ہے بھر میں سسلی اور اس سے آگے.کہ ایک ڈش کے ذریعے جاتا ہے تاریخ اور ثقافتوں میں ہے کہ غلبہ سسلی کی طرف سے روشن تناسب امتزاج کے درمیان میٹھی کشمش اور خوشبو دار سونف ، نرم کی طرف سے 'موٹاپا' کے سارڈین اور سنہری زعفران.