پودینگ کهنه و خمیری

پودینگ راگ بازگشتی به میراث صنعتی شمال غربی انگلستان است. ساعات کار طولانی در زمستان های سرد نیاز به وعده های غذایی را ایجاد می کند که انرژی را تامین کند. در نتیجه پودینگ کهنه در همسایه اولدام اختراع شد. این شامل گوشت چرخ کرده و پیاز است که در یک شیرینی شیرین قرار گرفته اند.کیک خمیری، یک پای گوشت و سیب زمینی که در داخل یک رول نان خورده می شود، یکی دیگر از پرکننده های محبوب معده است. اصطلاح بارم به عامل خمیر کننده اشاره دارد که کفی است که محصول جانبی تولید آبجو است. اگرچه شرایط کار و زندگی بسیار بهبود یافته است، اما همچنان افراد زیادی را در سرتاسر منچستر بزرگ خواهید دید که به این غذاهای میراثی علاقه دارند.