چنای | اوتاپام

Uttapam-تقریبا شبیه به شکل یک dosa ، uttapam نیز از همان خمیر برنج و عدس آماده شده است. با این حال ، آن است که کمی ضخیم مانند نان شیرین و پهن و سبزیجات (در این مورد) بیش از خمیر به جای نگه داشتن آن را در داخل به عنوان یک پر کردن پاشیده (به عنوان در dosa انجام). شکوه بیش از uttapam می تواند گوجه فرنگی, پیاز, فلفل, فلفل دلمه, کلم و یا ترکیبی از هر دو.