سے Bornholm ، ڈنمارک اس چھوٹے سے جزیرے ہے مآروناد کے وسط میں بالٹک سمندر, 30 منٹ کی ایک شٹل کی پرواز سے کوپن ہیگن ، اور محسوس ہوتا ہے جیسے ایک ڈینش Nantucket. یہ ایک پوسٹ کارڈ-خوبصورت getaway, تمام سمیٹ سڑکوں ، بندرگاہوں مکمل کی کسی نہ کسی طرح تراشے ہوئے ماہی گیری کشتیوں اور کھیتوں کہ فوائد میں سے ایک ہے کہ آب و ہوا کی balmier سرزمین کے مقابلے میں. بے شک ، زرخیز مٹی کی Bornholm کی فراہمی کے پیدا کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ کی سرخی پکڑ نئے نورڈک ریستوران میں دارالحکومت کی طرح Kadeau ، جن شیف مالک سے Nicolai Nørregaard یہاں پلا بڑھا اور چلتا ہے ایک موسمی پاپ اپ ساحل سمندر پر ہر موسم گرما میں. Bornholm کی پیداوار ہے بہترین نمونے کے دوران جون کے سورج سے زیادہ Gudhjem یا سورج سے زیادہ خدا کے گھر فیسٹیول ، جس کا جشن اس کی 10th سالگرہ اس سال. وہاں کی کوشش کی, مقامی طور پر بنایا جوہر ، سمندر buckthorn کے رس, اور, کورس کے, تمباکو نوشی ہیرنگ—روایتی طور پر خدمات انجام دیں کے ساتھ انڈے کی جردی اور رائ بریڈ, بھی کہا جاتا ہے سورج سے زیادہ Gudhjem, ڈش دیا ہے کہ fest اس کا نام ہے.
