توسط فلوریانو فرانچسکونی با نام "Alla Venezia triumphant" افتتاح شد و بلافاصله مشتریان برجسته ای مانند کارلو گولدونی و جاکومو کازانووا را به خود دید. در سال های بعد، شخصیت های برجسته ای مانند سیلویو پلیکو، نیکولو توماسئو، جوزپه پارینی، دانیله مانین و سپس لرد بایرون، اوگو فوسکولو، یوهان ولفگانگ فون گوته، آنتونیو کانووا، فرانسوا رنه دو شاتوبریان از آستانه آن عبور کردند. مادام دو استال، ژان ژاک روسو، چارلز دیکنز، گابریل دآنونزیو، مارسل پروست، هنری جیمز، ایگور استراوینسکی، آمدئو مودیلیانی... عملاً یک توقف ثابت برای هر روشنفکری که از ونیز بازدید میکند.
