کخ یک نوع سوفله ساخته شده از کره شلاق و شکر است, pangrattat

کخ یک نوع سوفله ساخته شده از شلاق کره و شکر پودرهای سوخاری و تخم مرغ و مواد تشکیل دهنده دیگر از انتخاب شما مانند طعم تکه های میوه, سمولینا یا برنج. این شیرین است, به خوبی در تریست شناخته شده, بلکه در گوریزیا, ایتالیا, اسلوونی و کرواسی.کخ سمولینا امن است در اصل از اتریش به تریسته, آن را به نام "کخ د gries" (از آلمان kochen/gekocht که به معنی پخته شده و gries (او) که به معنی سمولینا) و شیرین و ساده آماده سازی است.سمولینا در شیر آب پز ، اضافه کردن کره ، زرده تخم مرغ ، شکر و کشمش. این سفیده تخم مرغ مورد ضرب و شتم به برف باید بعدا اضافه شده در نتیجه به دست آوردن یک خمیر شبیه به سوفله و در واقع کسانی هستند که آن را تماس, Auflauf.