کشمش پانتلریا

ترکیبی عالی از قلمروی که پاسیتو دی پانتلریا در آن متولد شده است، جزیره پانتلریا، این شهد خارق‌العاده دارای رنگ‌های زرد طلایی باستانی با رگه‌های کهربایی ظریف است. نکاتی از میوه های شیرین، انجیر خشک، عسل، دارچین و شکوفه پرتقال است. پیچیدگی احساسات که با یک شیرینی سخاوتمندانه و یک تعادل تصفیه شده پشتیبانی می شود. در جزیره پانتلریا، یک پاسگاه شدید در قلب دریای مدیترانه، انگور توسط اعراب برای تولید کشمش معرفی شد و بخش زیادی از سطح زیر کشت را اشغال می کند.کشت تاک زیبیبو، بدون تکیه گاه، در حوضچه های کوچک حفر شده در زمین، جایی که خوشه ها در پناه شاخ و برگ رشد می کنند، انجام می شود. پس از خشک شدن، انگور را به میل انگور تازه تخمیری اضافه می کنند. در نهایت، از طریق تکنیک های خاص شراب سازی و کهنه کردن در فولاد و در بطری، یک شراب مراقبه عالی به دست می آید که در ترکیب با شکلات، ریکوتا، شیرینی بادام و پنیرهای آبی عالی است.