این بزرگترین کلیسای جامع از سه کلیسای بزرگ گوتیک است که در قرن 13 در فرانسه ساخته شده است و همچنان بزرگترین کلیسای جامع در فرانسه است. طول بیرونی 476 فوت (145 متر)-23 فوت (7 متر) بلندتر از کلیسای جامع ریمز و 49 فوت (15 متر) بلندتر از کلیسای جامع شارتر—با طول داخلی 438 فوت (133.5 متر) است. شبستان سر به فلک کشیده در راس طاق به ارتفاع 139 فوت (42.3 متر) می رسد و در عین حال فقط 48 فوت (14.6 متر) عرض دارد. این نسبت 3: 1 که توسط کنسول پیچیده ساخت و ساز به سبک ریونانت امکان پذیر است به شبستان عمودی و ظرافت بیشتری نسبت به سایر کلیساهای جامع دوره می بخشد. سبکی و هوای فضای داخلی با ارتفاع 66 فوت (20 متری) راهروهای کناری و بازیهای باز و پنجره های بزرگ تریفوریم و روحانیون افزایش می یابد. نمای بیرونی تزیین شده کلیسای جامع کمال بیان خود را در نمای غربی دو برج دارد که تحت سلطه سه درگاه قوسی عمیق و یک گالری غنی تراشیده شده در زیر پنجره عظیم گل رز (قطر 43 فوت [13 متر]) قرار دارد.
کلیسای جامع امینز به سفارش اسقف اورارد دو فیلوی جایگزین کلیسای کوچکتری شد که در سال 1218 سوخته بود. ساخت شبستان در سال 1220 به سرپرستی معمار رابرت دو لوزارچ شروع شد. شبستان و نمای غربی تا سال 1236 تکمیل شد و بیشتر ساخت اصلی در حدود سال 1270 به پایان رسید. بسیاری از اضافات بعدی از جمله نصب ارگان بزرگ در سال 1549 و برپایی یک گلدسته 367 فوت (112 متری) در همان قرن انجام شد.
کلیسای جامع در امینس محل چندین رویداد قابل توجه از جمله ازدواج چارلز ششم با ایزابلا بایرن در سال 1385 بود. با وجود درگیری های سنگین در اطراف امینز در طول جنگ جهانی اول و دوم, کلیسای جامع فرار خسارت جدی. در سال 1981 به عنوان میراث جهانی یونسکو تعیین شد.
