کومارا (سیب زمینی شیرین) دارای سابقه ای طولانی در کشت در نیوزیلند است. در اینجا بیش از یک هزار سال پیش از جزایر اقیانوس آرام توسط مهاجران مائوری اوایل آورده شد. این بوش غده بسیار کوچکتر بود و به طور گسترده ای رشد کرده بود, به خصوص در مناطق نیمه گرمسیری جزیره شمالی. مائوری قبل از اروپا مدیریت کومارا-در حال رشد با مهارت بزرگ است. آنها رشد انواع مختلفی از 'بوش' کومارا ، که ، در مقایسه با انواع ما امروز می خوریم ، در اندازه بسیار کوچک بود ، که هیچ بزرگتر از یک انگشت. مدرن kūmara رشد می کند در یک خزنده تاک و تکامل یافته از یک بزرگتر آمریکا با انواع بزرگتر غده و طعم بهتر که وارد شد در اوایل 1850s. اکثر kūmara رشد کرده است در Northland در شمال ویرا منطقه که در آن نوع خاک و شرایط آب و هوایی با توجه به آن کاملا.انواع مختلفی از کومارا وجود دارد ، با این حال ، تنها سه رقم اصلی در نیوزیلند به صورت تجاری در دسترس هستند. شایع ترین قرمز-پوست Owairaka قرمز که دارای یک خامه گوشت سفید و فروخته شده به عنوان Red; طلا kūmara گاهی اوقات به فروش می رسد به عنوان توکا توکا طلا, اتحاد طلایی پوست و گوشت و طعم و مزه شیرین تر از red; نارنجی kūmara گاهی اوقات به فروش می رسد به عنوان Beauregard, یک پرتقال غنی گوشت و شیرین تر از هر دو قرمز و طلا. برگارد کومارا می توان به جای سیب زمینی شیرین در دستور العمل های آمریکای شمالی استفاده می شود.
