در تاریخ 11 نوامبر در سیسیل مرسوم است به خوردن کوکی ها از سن مارتینو که تغییرات مختلفی بسته به مناطق که در آن شما در آن قرار دارد. در پالرمو ، بیسکویت های ساده و خشک با دانه های رازیانه و نرم افزاری پر از مربا یا پنیر وجود دارد. در دوران باستان گفته شد که سنت مارتین ثروتمندان و فقرا وجود دارد. biscotti di san martinoL '11 نوامبر جشن گرفته شد توسط کسانی که تا به حال هیچ مشکلات اقتصادی و می تواند به استطاعت در اواسط هفته, پارتی, در حالی که کمتر خوش شانس جشن آن روز یکشنبه پس از سالگرد زمانی که آنها در زمان "simanata" (هفتگی پرداخت). سفارشی را فراهم می کند که این بیسکویت به خصوص خشک و سخت همراه با کسی آغشته در moscato یا malvasia یا zibibbo شراب از Pantelleria.
