کیک آلاباما لین چهار لایه است (هر چند برخی ترجیح می دهند سه) کیک سفید با پر کردن کشمش-بوربن رنگ و لعاب ضخامت. سفیده تخم مرغ برای ساخت کیک کره وانیل و زرده تخم مرغ برای پر کردن کاستارد استفاده می شود. کیک لین, همچنین به عنوان کیک جایزه و یا کیک آلاباما لین شناخته شده, یک کیک پخته بوربن رنگ و لعاب سنتی در جنوب آمریکا است. با توجه به محقق غذایی نیل راونا, مخترع اما رایلندر لین بود, کلیتون, آلاباما, که جایزه اول با آن در نمایشگاه شهرستان در کلمبوس برنده, گرجستان. او آن را به نام " و;کیک جایزه" و; هنگامی که او خود منتشر شده یک کتاب آشپزی, چند چیز خوب برای خوردن در 1898.دستور العمل منتشر شده او شامل کشمش, گردو, و نارگیل, و به نام برای لایه های به در قوطی پای اندود شده با کاغذ قهوه ای ungreased به جای در تابه کیک پخته شود. کیک خط است که گاهی اوقات با کیک بانوی بالتیمور اشتباه, که همچنین یک کیک پر از میوه مشروب لادن است, اما از شجره نامه های مختلف. بسیاری از تغییرات از کیک خط در حال حاضر وجود دارد,
