کیک جانی نوعی نان شیرین و کره ای است که در غذاهای جزایر ویرجین بریتانیا و دیگر جزایر کارائیب به کار می رود. این یک غذای محبوب در تورتولا است که در بسیاری از رستوران ها و نانوایی ها یافت می شود.کیک جانی با خمیر ساده ای که از آرد، کره، شکر و مایه خمیر درست می شود، تهیه می شود که سپس ورز داده شده و خمیر می شود تا خمیر نرم و لطیفی ایجاد شود. سپس خمیر را به شکل نانها یا دیسکهای کوچک در میآورند که در فر یا روی گریل پخته میشوند تا قهوهای طلایی و ترد شوند.کیک جانی اغلب برای صبحانه همراه با کره، مربا یا عسل سرو می شود. همچنین می توان از آن به عنوان پایه ساندویچ یا به عنوان همراه غذاهای گوشتی یا ماهی استفاده کرد.کیک جانی طعمی شیرین و کره ای دارد، شبیه به پنکیک یا پنکیک. بین گردشگران و مردم محلی که آن را بخش مهمی از غذاهای سنتی جزایر ویرجین بریتانیا می دانند بسیار محبوب است.بهطور خلاصه، کیک جانی نوعی نان شیرین و کرهای است که مختص غذاهای جزایر ویرجین بریتانیا است و در تورتولا بسیار محبوب است. این غذا با خمیری که از آرد، کره، شکر و مخمر درست میشود، تهیه میشود و اغلب برای صبحانه یا به عنوان همراه غذاهای گوشتی یا ماهی سرو میشود.
