Top of the World
کے لئے ہدایت کے ساتھ رسوٹٹو Buttapietra ciche آسان ہے اور فوری تیار کرنے کے لئے. Ciche ہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کے گوشت کیوب میں کاٹ. یہ ایک روایتی ڈش کی ویرونا سادہ, خاص طور پر شہر کے Buttapietra واقع ہے جس میں سے ایک پتھر کی تھرو اسولا ڈیلا Scala کے, چھوٹے سرمایہ کے معیار چاول اور اطالوی رسوٹٹو. Cicche یا کے ساتھ ایک سی ، Ciche ہے ایک لفظ میں veneto بولی اس کا مطلب ہے کہ سگریٹ دبر. ان دبر ماضی میں تھے اکثر جمع کرنے کے لئے دھواں چھوٹا سا تمباکو رہے کہ وہاں. اسی طرح میں, ایک طویل وقت پہلے, کے ساتھ رسوٹٹو ciche بنایا گیا تھا کے ساتھ غیر استعمال شدہ گوشت اس طرح کے طور پر چھوٹے گوشت کے ٹکڑے رہے کہ منسلک کرنے کے لئے کی ہڈی. کے ساتھ کے طور پر بہت سے دیگر تاریخی ترکیبیں کی وصولی کے لئے بچا ہوا ، آج اجزاء ہیں بجائے اس کے معیار کرتے ہوئے کے عمل میں ، باورچی خانے میں رہتا ہے ایک جیسی ہے.
