الپاکا جنوبی امریکہ کے اینڈین علاقے میں ایک بہت عام جانور ہے، اور اسے اس خطے کے بہت سے عام پکوانوں میں گوشت کے ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بشمول چلی کے کھانے۔آریکا میں، آپ کو کئی ریستوراں مل سکتے ہیں جو الپاکا گوشت کے پکوان پیش کرتے ہیں۔ سب سے مشہور پکوانوں میں سے ایک گرل الپاکا ہے، جسے عام طور پر آلو، سلاد اور چٹنیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔الپاکا گوشت کے ساتھ ایک اور عام پکوان چارکی ڈی الپاکا ہے، جو ایک قسم کا خشک اور ٹھیک شدہ گوشت ہے، جو بیف چارکی کی طرح ہے۔ اسے عام طور پر آلو اور سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور اسے ناشتے کے طور پر بھی کھایا جا سکتا ہے۔مزید برآں، الپاکا کو اکثر سوپ اور سٹو کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ چارکیکن، جو ایک عام چلی کا سوپ ہے جو آلو، اسکواش، مکئی اور خشک الپاکا گوشت سے بنایا جاتا ہے۔خلاصہ یہ کہ، اگر آپ آریکا کے دورے کے دوران الپاکا گوشت آزمانے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ ایسے ریستورانوں کی تلاش کر سکتے ہیں جو الپاکا گوشت کے پکوان پیش کرتے ہیں، جیسے کہ گرلڈ الپاکا، چارکی ڈی الپاکا یا چارکیکن۔
