La Frita de porc یک غذای سنتی از جزایر بالئاریک است که می توانید در ایبیزا نیز از آن لذت ببرید. این غذا از گوشت خوک، سیب زمینی و فلفل است که نام آن «فریتا» در اسپانیایی به معنای سرخ شده است.گوشت خوک را تکه تکه می کنند و همراه با سیب زمینی و فلفل سرخ می کنند و یک غذای غنی و خوش طعم ایجاد می کنند. اغلب با آلیولی، سس مبتنی بر سیر، یا با مقداری نان برشته سرو می شود.فریتا د پورک یکی از دستور العمل های معمولی غذاهای دهقانی جزایر بالئاریک است و برای نسل ها تهیه شده است. در گذشته غذای ارزان و آسانی بود که خانواده های دهقانی با موادی که در دسترس داشتند تهیه می کردند. امروزه نیز به دلیل طعم و مزه و سادگی آن بسیار مورد توجه است.اگر عاشق غذاهای سنتی هستید و می خواهید در طول سفر خود به ایبیزا یک غذای اصیل را بچشید، لا فریتا د پورک قطعا انتخابی است که باید در نظر بگیرید.
