ہیگس - سکاٹ لینڈ

اسکاٹ لینڈ کی قومی ڈش سمجھی جاتی ہے، اس مرکب میں بھیڑ کا دل، جگر اور پھیپھڑے، پیاز، دلیا، مصالحے اور اسٹاک شامل ہیں۔ روایتی طور پر بھیڑ کے پیٹ میں بھرے ہوئے اور ابالتے ہوئے، یہ دلکش ڈش 1400 کی دہائی کی ہے۔ عام طور پر ٹیٹیز اور نیپس کے ساتھ کھایا جاتا ہے (جو آپ کے لیے میشڈ آلو اور شلجم ہے)، ہیگس کو اکثر اسکاچ وہسکی کے ڈرم کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے تاکہ یہ سب کچھ نیچے آ جائے۔ آج، Haggis آسانی سے گروسری اسٹور سے ریڈی میڈ دستیاب ہے، اور یہ آئرن اور فائبر کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔