यो विशिष्ट इस्टर मिठाई को अब्रुज्जो परम्परा । यो एउटा तेल केक wrapper कि encloses एक धेरै नरम हृदय भित्र । पनीर, चिनी, अन्डा र कागति उत्साह, केही अधिक । परिणाम? एक डोनट छ कि यो बनावट को एक बादल वा एक puff, जो देखि यो त derives its name.यो soffioni अब्रुज्जो हो मिठाई तयार भर क्षेत्रीय इलाका छ, जो किन, तपाईं पूरा गर्न सक्छन् धेरै बदलाव. तिनीहरूलाई प्रत्येक एक सानो धन trove को इतिहास र परम्परा भनेर योग्य हुन मात्र आनन्द, तर पनि ज्ञात र तल हस्तान्तरण । यस सन्दर्भमा यो उपयोगी छ गराएको कसरी तपाईं पनि गर्न सक्छन् पाउन एक नूनिलो संस्करण अब्रुज्जो soffioni. तिनीहरूले छन् रूपमा चिनिएको "fiadoni abruzzesi" र अक्सर भ्रमित छन् मीठो टाउको, भनिन्छ भइरहेको by some in the same way. मूल नुस्खा को soffioni अब्रुज्जो को छ सानो धेरै crumbly भरी केक संग एक क्रीम को ricotta र कागती. तर, उल्लेख रूपमा, तपाईं एक पाउन सक्नुहुन्छ को धेरै संस्करण । केही ठाउँमा, वास्तवमा, showerheads पनि तयार को वाहेक संग किशमिश । को क्षेत्र मा एल आग्गुयलाitalyprovince. kgm, तर, केसर प्रयोग गरिन्छ ।