एक और दुर्लभ वस्तु मृत और उसके अल्पाइन चचेरे भाई से भी ज्यादा खूबसूरत है जो अपने कोट और अपनी फार्म के विषम पैटर्न के लिए दुनिया में सबसे सुंदर अब्रूज़ो साबर, है. यह विलुप्त होने के कगार पर कई बार खुद को पाया गया है, लेकिन पार्क की नींव इसे बचाया है, और साबर आबादी अब बड़े और तेजी से बढ़ रहा है । यह विशेष रूप से डरपोक नहीं है, और कुछ बैठक का एक अच्छा मौका है, विशेष रूप से शाम या सुबह में. उन्हें देखने के लिए सबसे अच्छी जगह सिविटेल्ला अल्फडेना के दक्षिण में गुलाब घाटी है.