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के बीच में महान स्मारकों के मध्य युग में Piedmont वहाँ निश्चित रूप से है के अभय सांता मारिया Di Staffarda Di Revello, कुनेव के प्रांत में. यह इमारत सलूज़ो से सिर्फ 9 किलोमीटर की दूरी पर एक मैदान पर स्थित है, जो एक सुंदर परिदृश्य में स्थित है, जो पहाड़ों की एक विस्तृत मंडली द्वारा तैयार किया गया है, जो कि भव्य और राजसी "पत्थर के राजा", मोन्विसो द्वारा अधिग्रहित है । कॉम्प्लेक्स रोमनस्क्यू-गॉथिक शैली और सिस्टरियन ऑर्डर की विशिष्ट वास्तुशिल्प सादगी को बरकरार रखता है । स्तंभों के साथ एक रंगीन पोर्टिको द्वारा भाग में घिरा हुआ क्लोस्टर, अध्याय कक्ष, दुर्दम्य और प्राचीन वॉशरूम के साथ मठवासी जीवन के केंद्र का प्रतिनिधित्व करता है । लेकिन बाहर धर्मशाला है, जहां उनकी मेजबानी की गई थी, तीर्थयात्रियों, कवर बाजार, जहां उन्होंने व्यवसाय किया था, और पश्चिम में, लगभग एक बाड़ होने के लिए, इमारतों की एक लंबी श्रृंखला जो स्टाफ़ार्डा के कृषि भाग का गठन करती है, अधिकांश भाग के लिए अभी भी गतिविधि में, मवेशी खेतों और फसलों के साथ अनाज क्षेत्र के विशिष्ट हैं । बेनेडिक्टिन सिस्टरियन एबे की स्थापना 1122 और 1138 के बीच कुछ भूमि पर की गई थी, जो कि बारहवीं शताब्दी की शुरुआत में सालुजो के मार्किस मैनफ्रेडो प्रथम ने सिस्टरियन ऑर्डर के भिक्षुओं को दान किया था । बेसिलिका - प्रकार के चर्च (सांता मारिया को समर्पित) में लोम्बार्ड योजना के तीन एप्स के साथ तीन नौसेनाएं हैं, जो उजागर ईंट में निर्मित हैं । इमारत की प्रसिद्धि मुख्य रूप से क्लोस्टर की भव्य सद्भाव के कारण है, हालांकि इसे 1690 की लड़ाई में (कैटिनैट के फ्रांसीसी के खिलाफ) दक्षिणी हाथ के पोर्च के गायब होने और पूर्वी हिस्से के हिस्से के साथ गंभीर क्षति हुई । सुंदर अध्याय हॉल को चार केंद्रीय स्तंभों द्वारा नौ खण्डों में विभाजित किया गया है, जो गुंबददार छत का समर्थन करते हैं, जो दो सुंदर ओगिवल ट्राइफोरम से सुसज्जित हैं जो प्रवेश द्वार के किनारों पर खुलते हैं । दक्षिण की ओर, भिक्षुओं का दुर्दम्य है, एक आयताकार कमरा स्तंभों द्वारा अनुदैर्ध्य रूप से तीन खंडों में विभाजित है; 1690 के विनाश के कारण पर्यावरण को समय के साथ संशोधित किया गया है (पूर्व की ओर दीवार पर, लास्ट सपर को दर्शाते हुए एक फ्रेस्को के अवशेष हैं । शानदार गेस्ट हाउस का विशाल वातावरण, कॉन्वेंट के दक्षिण में उपयुक्त इमारत में, चार शक्तिशाली पत्थर के स्तंभों में, अपनी दो नौसेनाओं में बरकरार रहा । लगभग सामने पोर्टिकि डेल मर्काटो में मध्ययुगीन इमारत है, जिसका आकार आज भी स्टाफ़ार्डा के उत्पादक महत्व की पुष्टि करता है ।
