अमाल्फी तट: पिज़्ज़ा अल मेट्रो

पिज़्ज़ा बाय द मीटर (जिसे पिज़्ज़ा ए मेट्रो भी कहा जाता है) पिज़्ज़ा से प्राप्त एक विशेषता है, जो सोरेंटो प्रायद्वीप की खासियत है, जो तब राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर व्यापक था। यह नुस्खा बीसवीं सदी के शुरुआती पचास के दशक में लुइगी डेल'अमुरा द्वारा विको इक्वेंस में बनाया गया था।वास्तव में, तीस के दशक में लुइगी डेल'अमुरा ने विको इक्वेंस में अपनी बेकरी में, लापरवाही से "पिज़्ज़ा बाय द मीटर" बनाया। यह नाम एक पत्रकार द्वारा सुझाया गया था जो कैम्पानिया शहर में विस्थापित हो गया था। इसके बाद गिगिनो ने एक रेस्तरां खोला, जिसे मूल रूप से आम लोग "दा गिगिनो 'ओ ज़ुज़ुसो" कहते थे; हालाँकि, आज इसे "पिज्जा ए मेट्रो - द यूनिवर्सिटी ऑफ़ पिज़्ज़ा" कहा जाता है और मीटर के हिसाब से पिज़्ज़ा का विपणन किया जाने लगा, पहले राष्ट्रीय स्तर पर और बाद में, कुछ हद तक, यूरोप के अन्य हिस्सों में भी।आज, मीटर के हिसाब से पिज़्ज़ा का स्वाद सोरेंटो प्रायद्वीप के कुछ पिज़्ज़ेरिया में लिया जा सकता है, विशेष रूप से विको इक्वेन्से में और लत्तारी पहाड़ों पर एक अन्य गाँव में, जिसे ट्रामोंटी कहा जाता है।