अलाबामा लेन केक

अलाबामा लेन केक चार थर आहे (काही तीन प्राधान्य तरी) एक जाड प्रतिगामी-लेस राहतात भरणे. अंडी पंचा वापरले जातात बनवण्यासाठी या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क बटर केक आणि अंडी yolks सीताफळ भरणे आहे. लेन केक, म्हणून ओळखले पारितोषिक केक किंवा अलाबामा लेन केक, एक प्रतिगामी-laced भाजलेले केक पारंपारिक अमेरिकन दक्षिण. अन्न विद्वान नील, स्वेन मते, संशोधन एम्मा लँडेर लेन, क्लेटन च्या, अलाबामा, कोलंबस काउंटी फेअर येथे तो प्रथम पारितोषिक विजयी कोण होते, जॉर्जिया. ती म्हणतात, तो "बक्षीस केक" तेव्हा ती स्वत: ची प्रकाशित एक cookbook, काही चांगल्या गोष्टी खाणे 1898.तिचे प्रकाशित कृती मनुका समाविष्ट, टाळेबंदी, आणि नारळ, आणि थर एका जातीचा बगळा तपकिरी कागद सह अस्तर पाय टीन्स मध्ये भाजलेले करणे ऐवजी केक भांड्यांवर पेक्षा. लेन केक देखील झिंगणे भरलेल्या केक आहे, पण विविध वंशावळीचे सह कधी कधी महिला बॉलटिमुर केक गोंधळून आहे. लेन केक अनेक चढ आता अस्तित्वात,