आयरिश एप्पल पाई स्याउबाट बनेको परम्परागत आयरिश मिठाई हो। यो मीठो र खट्टा स्याउ, चिनी, दालचीनी र मक्खनको मिश्रणले भरिएको एक स्वादिष्ट वा मीठो पाई हो, सबै पफ पेस्ट्री वा ब्रिसीको क्रस्टमा बेरिएको हुन्छ।आयरिश स्याउ पाईको तयारीमा स्याउको छाला काटेर पातलो स्लाइसहरूमा काट्ने, त्यसपछि स्याउलाई चिनी, दालचीनी र बटरले मसला बनाउने, र तिनीहरूलाई नरम र कारमेल नभएसम्म भाँडामा पकाउने समावेश छ। स्याउको मिश्रणलाई पफ पेस्ट्री वा सर्टक्रस्ट पेस्ट्री खोल भित्र राखिन्छ र क्रस्ट सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म ओभनमा पकाइन्छ।आयरिश एप्पल पाई आयरल्याण्ड मा एक धेरै लोकप्रिय पकवान हो र अक्सर सेन्ट प्याट्रिक दिवस वा थैंक्सगिभिङ जस्ता बिदाहरूमा सेवा गरिन्छ। केक प्रायः आयरिश पाक परम्परासँग सम्बन्धित छ, तर क्रीम, जायफल, कागती र भेनिला जस्ता सामग्रीहरू थपेर विश्वभरि धेरै भिन्नताहरूमा तयार गरिन्छ।आयरिश एप्पल पाईको इतिहास कम्तिमा 18 औं शताब्दीको हो, जब स्याउ आयरिश व्यञ्जनहरूमा एक धेरै सामान्य घटक थियो। मूल रूपमा, आयरिश स्याउ पाई प्राय: मुख्य पाठ्यक्रम खानाको रूपमा बनाइन्छ, कस्टर्ड वा ताजा क्रीमको डोलपसँग तातो सेवा गरिन्छ। आज, पाईलाई अक्सर मिठाईको रूपमा सेवा गरिन्छ, र यसको मिठास र तिखटको संयोजनको लागि, र यसको क्रिस्पी, सुनौलो क्रस्टको लागि मूल्यवान छ।
