एक चॉकलेट छोटी (सामान्यतः फक्त छोटी म्हणून उल्लेख) एक चौरस आहे, भाजलेले, चॉकलेट मिष्टान्न. Brownies विविध येतात फॉर्म आणि असू शकते एकतर फजी किंवा cakey अवलंबून, त्यांच्या घनता. ते काजू समावेश असू शकतो, तिला कल्पना, मलई चीज, चॉकलेट चीप, किंवा इतर साहित्य. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क केले एक फरक ऐवजी चॉकलेट पिठात मध्ये एक सोनेरी छोटी किंवा सौम्य असे म्हटले जाते. छोटी 20 व्या शतकाच्या पहिल्या सहामाहीत अमेरिका आणि कॅनडा मध्ये प्रसिद्ध 19 व्या शतकाच्या शेवटी युनायटेड स्टेट्स मध्ये विकसित करण्यात आली.
ब्राऊन यांनी विशेषत: हात अन्न खाल्ले आहेत, अनेकदा दूध दाखल्याची पूर्तता, आइस्क्रीम (एक ला मोड) सह उबदार सेवा केली, तोडला मलई उघडकीस, किंवा चूर्ण साखर आणि साखर सह शिडकाव. उत्तर अमेरिका ते सामान्य लुमडवणे हाताळते आहेत, आणि रेस्टॉरंट्स आणि खजिने मध्ये देखील लोकप्रिय. स्वयंपाकासाठी योग्य तबके शोध किचकट होऊ शकते, आणि छोटी अपवाद नाही. काही समज आहे की राज्य एक मुख्य आचारी चुकून जोडले melted चॉकलेट काही बिस्किटे, किंवा करत होते केक पण didn ' t have enough पीठ; तरीही इतर असे म्हणतात की, एक गृहिणी मध्ये Bangor, मेन, विसरले जोडा, बेकिंग पावडर करण्यासाठी तिला चॉकलेट केक. पण एक स्रोत सर्वात पुरावा गुण: शिकागो च्या पामर घर हॉटेल स्वयंपाकी, जगातील स्तंभीय प्रदर्शन साठी चवदार पदार्थ टाळण्याची निर्माण 1893.
मूळ कथा असे नाही: बेरता पामर, पामर हॉटेल मालक पॉमर पत्नी, प्रदर्शन व्यवस्थापकांसाठी व्यवस्थापक साठी स्त्रिया बोर्ड अध्यक्ष होते. तेव्हा आयोजक झाल्यास तिला विचारले तयार करण्यासाठी एक मिष्टान्न विशेषत बॉक्स मधील तमळत येथे महिला माघारी, पामर गेला तिच्या हॉटेल च्या भाजून मळलेले पीठ स्वयंपाकी आणि त्यांना दिली कार्य तयार करणे, मिष्टान्न होते की सोपे खाणे पेक्षा एक तुकडा पाय आणि लहान पेक्षा एक लेअर केक शकते की सहज सेवा केली बॉक्स मधील तमळत. परिणाम डबल चॉकलेट सामान्य मेष वापर, अक्रोडाचे तुकडे, आणि तरीही या दिवशी हॉटेलाने केली आहे की एक जर्दाळू खिडकी केले एक छोटी होते.पण पामर घर काढले ब्राऊन यांनी म्हटले होते कोणताही पुरावा नाही आहे.
