इस्टर झुरणे सुळका पारंपारिक इस्टर केक आहे, मध्य व दक्षिण इटली मध्ये व्यापक. तो एक बनावट मिठाई आहे, सकाळी ग्रहमान समृद्ध जे, सहसा इस्टर आधी आठवड्यात तयार, पण ते देखील फार लवकर केले जाऊ शकते, तो दिवस चांगले प्रतिरक्षित कारण. काही इस्टर पाइन सुळका पाककृती शर्करावगुंठित संत्रा व्यतिरिक्त समावेश, आणखी एक सुगंध मिष्टान्न देते जे intenso.Il प्रक्रिया थोडा क्लिष्ट आहे आणि वापरात पाककृती अनेक आहेत, पण काय त्यांना आई यीस्ट वापर आहे जोडते, "गुप्त", आणि आणखी 48 तास पुरतील शकता की एक लांब यीस्ट.