संग इस्टर पुन enactment र पवित्र rites संग mingled रंग, बासनाको र स्वाद, एक भोज को स्वाद, उत्तर देखि दक्षिण, इटाली को रहेको गाँसिएको मसीही प्रतीकात्मक गर्न, क्षेत्र र गर्न उत्पादनहरु को आफ्नो भूमि र जो नियपोलिटन tortano संग, आफ्नो बोसो-भरी, प्रतिनिधित्व एक सिद्ध संश्लेषण बीच पवित्र र अपवित्र.को तयारी संग tortano napoletano, छोटो मा, यो घोषणा को अन्त lent, स्थायी चालीस धेरै लामो दिन, र, यसको मिश्रण, मिश्रण धर्म र जादू, विगत र वर्तमान, पवित्र र अपवित्र: रोटी, त्यसपछि, यो घोषणा गर्न खुसीसाथ को पुनरुत्थानको को प्रभु, यो awakening को प्रकृति र आनन्द सक्षम हुनुको एक पटक फेरि दिन मा seductions को गले । Casatiello र tortano नै सामाग्री: पीठो, पानी, नुन र एक चिम्टी खमीर आटा लागि वृद्धि गर्न, सबै रात द्वारा सुरक्षित ऊनी कपडा. बिहान अन्य सामाग्री: सुंगुरको बोसो, पोर्क छल्ले, सलामी, बेकन, pecorino पनीर, pepe.ला बीच फरक CASATIELLO र TORTANO छ मा अन्डा
यो ठीक छ यो अन्डा बनाउन भनेर बीच फरक को नुस्खा casatiello – परंपरागत छलफल विशेषता देहाती को इस्टर – र धेरै यस्तै एक tortano छ जो खपत सट्टा को कुनै पनि समय मा यो वर्ष ।
एक फरक छ कि मूलतः पाक: मा casatiello अन्डा कुक सारा ओवन मा, अन्त्य सम्म मा लिएर भनेर unmistakable स्वाद को" अन्डा पोलेर"; जबकि tortano तिनीहरूले प्रयोग हार्ड-उबला र wedges मा कटौती, वितरित साथ salami र घन मा पनीर आटा मा बाहिर राखिएको केक छ, जो त्यसपछि लुढका.
