Bullit de Peix बेलेरिक टापुहरूको ग्यास्ट्रोनोमीको सबैभन्दा प्रतिनिधि माछा व्यंजनहरू मध्ये एक हो। यो Guisat de Peix मा आधुनिक टेक हो, एक परम्परागत पकवान जुन माछा मार्नेहरूले समुद्रमा बाहिर हुँदा आफ्नो डुङ्गामा तयार पार्छन्।Bullit de Peix सामान्यतया दुई चरणहरूमा खाइन्छ: पहिलो भागमा, माछा र आलुको स्वाद लिइन्छ, हल्का आइओली ससको साथ पकाइन्छ, जबकि दोस्रो चरणमा, अघिल्लो चरणबाट प्राप्त माछाको शोरबामा पकाएको भातलाई सेवा गरिन्छ। यो एक स्वादिष्ट भव्य समापन संग, दुई कार्य मा एक वास्तविक पाक शो हो।Bullit de Peix को तयारीमा आलु, प्याज, टमाटर र खुर्सानीको साथमा माछालाई कम तापक्रममा सावधानीपूर्वक पकाउन आवश्यक छ, त्यसपछि ब्रोथ फिल्टर गर्न र दोस्रो चरणमा भात पकाउन प्रयोग गर्न आवश्यक छ। अन्तिम नतिजा एक स्वादिष्ट, पौष्टिक डिश हो जुन वर्षको सबैभन्दा चिसो महिनाको लागि उपयुक्त छ। यदि तपाईं माछाको भाँडाको फ्यान हुनुहुन्छ र इबिजा भ्रमणको क्रममा परम्परागत केहि स्वाद लिन चाहनुहुन्छ भने, बुलिट डे पेक्स निश्चित रूपमा विचार गर्ने विकल्प हो।
