एक sopaipilla, sopapilla, sopaipa, किंवा cachanga एक प्रकारचा आहे तळलेले भाजून मळलेले पीठ आणि एक प्रकार जलद ब्रेड सेवा केली अनेक क्षेत्रांमध्ये स्पॅनिश वारसा अमेरिका. सापोला सापण, अल मोझाक भाषा पासून स्पॅनिश प्रवेश केला की एक शब्द व्यक्ती कमी आहे-आणि सामान्यपणे. मूळ Mozarabic शब्द Xopaipa करण्यासाठी वापरले होते याचा अर्थ असा ब्रेड मध्ये soaked तेल, आणि साधित मध्ये चालू पासून जर्मनिक शब्द suppa जे बोलत ब्रेड मध्ये soaked द्रव.
एक Sopaipilla आहे परंपरेने केले खमीर गव्हाची कणिक (किंवा यांचे मिश्रण, गव्हाचे पीठ आणि मासा harina) जे काही shortening किंवा लोणी जोडले आहे. काढणे परवानगी केल्याच्या, मळून नंतर परिपत्रक, चौरस किंवा तिरंगी आकार मध्ये कट आहे की एक पत्रक मध्ये आणले आहे. आकार (एक मिष्टान्न हेतू तर) प्रदीर्घ आकारमान आकार 8-10 सेंमी किंवा 15-20 सें.मी. आकार नंतर तळण्याचे आधी पुढे काढणे परवानगी कधी कधी नंतर, तेल खोल-तळलेले आहेत: तळण्याचे आकार आदर्श मध्यभागी एक पोकळ खिशात लागत, अप श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या करण्यासाठी कारणीभूत.
